沒食子酸
【中文名稱】沒食子酸
【別 名】3，4，5-三羥基苯甲酸，五倍子酸
【英文名稱】Gallic acid
【提取來源】五倍子、漆樹、茶等植物中
【分子 式】C7H6O5
【分子 量】170.12
【CAS 號】149-91-7
【檢測方式】高效液相色譜法
【純 度】HPLC≥98%
【性 狀】本品為針狀結晶
【用 法】色譜條件：甲醇-0.1%磷酸溶液（8:92）為流動相，檢測波長271nm (僅供參考)
【貯藏方法】2-8°C，避光保存。
【注意事項】本品應在低溫下保存，長時間在暴露在空氣中，含量會有所降低。
形態特征
五倍柴（湖南），山梧桐（遼寧），木五倍子（四川），烏桃葉、烏鹽泡、烏煙桃（武漢），烏酸桃、紅葉桃、鹽樹根（浙江），土椿樹、酸醬頭（山東），紅鹽果、倍子柴（江西），角倍（四川），膚楊樹（湖南），鹽膚子（開室本草、圖考），鹽酸白（廣東、福建）拉丁名：Galla chinensis
落葉小喬木或灌木，高2-10米；小枝棕褐色，被銹色柔毛，具圓形小皮孔。奇數羽狀復葉有小葉(2-) 3-6對，葉軸具寬的葉狀翅，小葉自下而上逐漸增大，葉軸和葉柄密被銹色柔毛；小葉多形，卵形或橢圓狀卵形或長圓形，長6-12厘米，寬3-7厘米，先端急尖，基部圓形，頂生小葉基部楔形，邊緣具粗鋸齒或圓齒，葉面暗綠色，葉背粉綠色，，葉面沿中脈疏被柔毛或近無毛，葉背被銹色柔毛，脈上較密，側脈和細脈在葉面凹陷，在葉背突起；小葉無柄。圓錐花序寬大，多分枝，雄花序長30-40厘米，雌花序較短，密被銹色柔毛；苞片披針形，長約1毫米，被微柔毛，小苞片極小，花白色，花梗長約1毫米，被微柔毛；雄花：花萼外面被微柔毛，裂片長卵形，長約1毫米，邊緣具細睫毛；花瓣倒卵狀長圓形，長約2毫米，開花時外卷；雄蕊伸出，花絲線形，長約2毫米，無毛，花藥卵形，長約0.7毫米；子房不育；雌花：花萼裂片較短，長約0.6毫米，外面被微柔毛，邊緣具細睫毛；花瓣橢圓狀卵形，長約1.6毫米，邊緣具細睫毛，里面下部被柔毛；雄蕊極短；花盤無毛；子房卵形，長約1毫米，密被白色微柔毛，花柱3, 柱頭頭狀。核果球形，略壓扁，徑4-5毫米，被具節柔毛和腺毛，成熟時紅色，果核徑3-4毫米。花期8-9月，果期10月。
